Une astuce simple pour étendre son panel de recettes est d’utiliser des levures liquides. Bien que plus chères il en existe une variété beaucoup plus élevée que de levures en sachet. Vous pourrez ainsi essayer de recopier la grande majorité de vos bières préférées!
Il faut cependant faire attention au nombre de cellules qu’elles contiennent qui diminue avec le temps, et faire en sorte qu’il soit suffisant. S’il n’est pas suffisant vous devrez alors faire un yeast starter (et ça, c’est une autre histoire!).
