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Geoffrey et Jérémie, de la brasserie du Tertre
Nous souhaitons mettre en avant les brasseurs amateurs à travers une série d’articles les présentant eux et leur passion. Notre objectif ? Vous faire découvrir ce drôle de hobby en essor depuis...
View ArticleLa bière à l’huître ! Perçons le secret.
Avez-vous déjà goûté une bière à l’huître ? Cette tradition anglaise qui peut paraître un peu étrange est en réalité une brillante idée. Nous perçons le secret de la bière à l’huître grâce à Etienne...
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Brasser une bière acide (sour beer) à la maison
Ceci est une adaptation de l’article “Brewing Sour Beers at Home” du génialissime blog du « mad fermentationist », agrémenté de quelques unes de mes plus modestes expériences. Depuis la publication de...
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Tout savoir sur les malts, céréales et sucres de la bière
Pour faire de la bière, il faut utiliser du malt conçu à partir de céréales. La majorité des malts utilisés sont fabriqués à base d’orge mais ce n’est pas la seule céréale. Et lorsque l’on parle de...
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DIY: Glacière cuve d’empâtage + filtre manifold
Hier, je publiais en avant-première notre dernière vidéo sur la transformation d’une glacière de pique-nique en cuve d’empâtage. Laquelle dispose d’un système de filtration de type manifold....
View Article(em)Brassez avant de vous marier
Nous sommes en juin. Ca y’est, on entend les coups de klaxons des défilés de voitures tous les samedis, on ne peut pas traverser la place de la ville sans se prendre des grains de riz dans les yeux ou...
View ArticleLes Voltigeurs du malt, une association de brasseurs amateurs
Alors ça y’est, tout le monde a fait sa rentrée. Certains d’entre vous ont déja renouvelé leur inscription au club d’aqualicornes. A moins que vous ne vous soyez déjà inscrits à l’association de...
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Les 5 conseils de Bruno, brasseur amateur averti
Nous souhaitons mettre en avant les brasseurs amateurs à travers une série d’articles les présentant eux et leur passion. Notre objectif ? Vous faire découvrir ce drôle de hobby en essor depuis...
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Infographie: faire son cidre avec un presse agrume
L’infographie ci-dessous détaille les grandes étapes pour faire son cidre à la maison à l’aide d’un presse agrumes. Et oui, faire son cidre à la maison, ce n’est pas bien compliqué. La solution la plus...
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DIY: Faire sa cuve de filtration pas chère
Tout le monde n’a pas forcément envie de mutiler la glacière familiale pour assouvir son envie de brassage. Mais savez-vous qu’il est assez facile de se fabriquer une cuve de filtration. Cuve dans...
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